Si sente molto parlare di dieta liquida e non solo come strategia dimagrante o protocollo alimentare da utilizzare all’ultimo momento per ottenere risultati veloci. In realtà, questo regime dietetico ha una funzione molto più importante e dovrebbe rappresentare l’approccio alimentare specifico in alcune situazioni da gestire con particolare attenzione. Vediamo insieme quando scegliere questa dieta, come strutturarla, per quanto tempo portarla avanti con costanza.
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Cos’è la dieta liquida?
Lo dice la parola stessa: la dieta liquida consiste nell’alimentarsi, per un certo periodo di tempo, esclusivamente con alimenti liquidi o, comunque, ridotti in liquido. Parliamo quindi di bevande semplici come the, infusi, latte vaccino o vegetale, succhi di frutta, spremute, centrifugati di frutta o verdura. Ma anche di ricette leggermente più complesse come frullati a base di frutta e latte, smoothies che prevedono l’utilizzo di più ingredienti, aggiunta di aromi come cacao, cannella, vaniglia e caffè al semplice latte per renderlo più gustoso. Infine, durante una dieta liquida sono approvati anche i composti proteici, ossia le proteine in polvere da sciogliere in acqua o latte, soprattutto se si pensa di portarla avanti per un periodo di tempo abbastanza lungo.
L’importanza dell’acqua nella dieta liquida
Non tutti sanno che l’acqua è considerata un vero e proprio alimento ed è fondamentale per la sopravvivenza. Infatti, se l’organismo umano può tranquillamente digiunare per un paio di giorni senza che questo comporti particolari problemi, non è assolutamente in grado di sopperire alla carenza di acqua. Quando si inizia una dieta liquida, pertanto, non bisogna farsi ingannare dal fatto che si assume molto cibo liquido: la corretta idratazione serve ugualmente. Perciò, nello schema alimentare, va comunque considerata anche l’assunzione di acqua, possibilmente non gasata e a temperatura ambiente. L’ideale è sorseggiarne mezzo bicchiere a cadenza regolare durante la giornata, ogni mezz’ora circa, meglio se lontano dai pasti. Infatti, assumere un pasto liquido e bere subito dopo potrebbe provocare nausea o eccessiva diluizione dei nutrienti appena assunti.
A chi è consigliata la dieta liquida?
Generalmente la dieta liquida viene proposta dal medico o dal nutrizionista in casi particolari da trattare.
Ad esempio:
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- soggetti in forte sovrappeso o in stato di obesità, che hanno necessità di perdere molto peso velocemente, per esempio per sottoporsi a chirurgia bariatrica;
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- persone che devono prepararsi a esami invasivi a colon o intestino e devono quindi effettuare una pulizia naturale di questi organi;
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- coloro che hanno già effettuato un intervento chirurgico di qualsiasi natura a organi come stomaco e intestino e non possono affaticarli per qualche giorno.
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In tutti questi casi la dieta liquida viene suggerita, strutturata e seguita da un medico specialista e bisognerà seguire pedissequamente e scrupolosamente tutte le sue indicazioni. Invece, se si è perfettamente sani e si desidera solo smaltire velocemente qualche chilo, è possibile provare il regime alimentare liquido per massimo tre giorni. Strategia utile per presentarsi al meglio alla fatidica prova costume o per provare la soddisfazione di potersi rimettere i vecchi jeans che non si chiudono per pochi centimetri.
La dieta liquida funziona?
Assolutamente sì, in quanto nutrirsi solo con liquidi, frullati e centrifrughe assicura un apporto calorico decisamente inferiore a quello si spende per affrontare le attività quotidiane. Inoltre, il forte apporto di liquidi e alimenti principalmente ricchi di zuccheri semplici, vitamine e sali, come frutta e verdura, ha un impatto benefico sull’eliminazione dei liquidi in eccesso. Spesso, infatti, quando si accumula qualche chilo di troppo, o si vede la cellulite aumentare, non si tratta di vero e proprio grasso ma, più che altro, di ritenzione di liquidi stagnanti e gonfiore, provocato dalla conseguente infiammazione dei tessuti.
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Dieta liquida vitaminica o proteica?
Quando si struttura una dieta liquida bisogna innanzitutto capire se è meglio optare per un regime ipocalorico ma ricco in fibre, zuccheri e micronutrienti o se si preferisce puntare su un protocollo proteico.
Dieta liquida ipocalorica
Gli alimenti da utilizzare per creare lo schema alimentare liquido e ipocalorico saranno principalmente frutta, verdura e latte vegetale. Grazie a questi cibi si possono assumere zuccheri, che danno energia immediata, molte fibre, un notevole quantitativo d’acqua e un pieno di vitamine e sali. La scelta perfetta per chi vuole disintossicarsi, detossinarsi, ripulire l’intestino e dare qualche giorno di respiro al fegato. Inoltre, questo tipo di alimentazione temporanea può aiutare tutte le persone che notano pelle e capelli spenti, imperfezioni epidermiche da intossicazione e cellulite. Tutti sintomi di fenomeni infiammatori e di sovraccarico metabolico.
Dieta liquida proteica
In questo caso è preferibile optare per beveroni a base di latte e proteine in polvere, anche aromatizzate. Questo tipo di scelta è più indicato per gli sportivi che devono perdere gli ultimi chili prima di una gara o competizione, quindi perdere velocemente grasso preservando i muscoli e per tutti coloro che puntano a un modellamento fisico che permetta di dimagrire senza però intaccare la massa magra. In alternativa, si possono frullare pesce e carne bianca cotti al vapore o bolliti, magari con verdure, con molto brodo o acqua di cottura. Rendere il cibo liquido ne facilita l’assimilazione e non sovraccarica né sforza il metabolismo, ottimizzando così l’assunzione delle proteine.
Quanto può durare la dieta liquida?
Se il regime alimentare liquido viene prescritto da un medico o nutrizionista è bene che la durata sia stabilita da lui. Se, invece, si sceglie di provare questa dieta da soli è consigliabile non superare i tre giorni. Dopo questo periodo è bene cominciare a reintrodurre tutti gli alimenti abituali con gradualità, in piccole porzioni. Scegliendo alimenti molto digeribili tipo riso in bianco, pollo bollito, pesce al forno e verdure cotte al vapore.
Dieta liquida: menù di esempio
il numero dei pasti da fare può variare in base alle abitudini personali. C’è chi preferisce mantenere il timing abituale e chi, invece, nei giorni di dieta liquida si alimenta al bisogno, ossia assume un pasto liquido quando avverte lo stimolo della fame.
Ecco un esempio
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- Appena svegli: un bicchiere d’acqua a temperatura ambiente aromatizzato con il succo di mezzo limone (vedi anche dieta dei limoni) e un cucchiaino di scorza fresca di zenzero o di zenzero in polvere
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- Colazione: un frullato preparato con due frutti di stagione e 250 ml di latte vegetale quindi di soia, di cocco o di avena.
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- Spuntino: un the dolcificato con miele e limone oppure un caffè o una tazza di latte vegetale con un cucchiaino di cacao.
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- Pranzo: un frullato preparato con latte vaccino e frutta nutriente, ad esempio banane.
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- Merenda: una spremuta di agrumi.
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- Cena: un passato di verdure frullato con acqua di cottura delle verdure stesse, meglio se miste, ad esempio broccoli e cavolfiori o barbabietola e rapa, zucca e carote.
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- Prima di dormire: una tisana rilassante o una semplice camomilla.
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Se si sceglie la dieta liquida proteica si deve sostituire, al pranzo e alla cena, un frullato preparato con acqua e uno o due scoop di proteine in polvere oppure carne o pesce frullati con molta acqua di cottura o brodo vegetale.
Prodotti consigliati per risultati veloci e migliori
Sappiamo bene tutti che seguire una dieta è di per sé difficile. Allora a volte è il caso di “chiedere l’aiutino da casa” 🙂
In commercio per fortuna esistono prodotti efficaci che velocizzano il processo del dimagrimento e altri prodotti che rassodano il corpo. Per ottenere risultati migliori è consigliato comunque seguire una dieta, e aggiungere un integratore alimentare, e per quanto poco fare dell’attività fisica con degli semplici attrezzi da casa.
Tuttavia in alcuni casi questi prodotti si sono verificati efficaci anche senza dieta. Chiaramente i risultati sono sempre soggettivi.
Ecco i consigli della redazione:
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Durante la dieta liquida si può fare sport?
La dieta liquida, sia ipocalorica che iperproteica, è comunque un regime alimentare che prevede l’assunzione di un quantitativo molto basso di calorie. Quindi, eccedere con l’attività fisica durante quei giorni non è consigliabile. Tuttavia, va benissimo dedicare una ventina di minuti a un’attività blanda e rilassante: una passeggiata, un giro in bicicletta o una sessione di yoga.
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